Весной — запахи овощей и ароматных трав, зимой — вкусы дичи, грибов, трюфелей, поленты, а в любое время года — сыры и рыба из нашего озера (в зависимости от улова дня).

Каждое воскресенье на обед типичный тиньялезский SPIEDO на дровяном огне с полентой (предварительный заказ приветствуется!). Все приправлено превосходным оливковым маслом первого отжима от Tignale и сопровождается хорошим вином, выбор варьируется от вин озера Гарда до вин Вальполочелла, Трентино и многих национальных марок.

И напоследок — диетическая граппа или восхитительный лимончелло, оба приготовленные по самым традиционным методам.