Это ресторан отеля Gardenia al Lago, где шеф-повара Массимо Гобби и Клаудио Бертазио готовят блюда, вдохновленные территорией, с удовольствием создавая деликатесы из местных продуктов и с оливковым маслом первого отжима, цитрусовыми и каперсами, выращенными лично владельцами. Ужины подаются при свечах на берегу озера, а летом ресторан принимает гурманов в саду, в тени оливковых деревьев, лавров и питтоспорума.
В историческом каменном погребе, где мы каждую неделю организуем дегустации аперитивов, хранятся превосходные вина, представленные в винной карте, которые дополняют продукцию мелких производителей, которые со страстью и смелостью не приспосабливаются к классическим международным сортам винограда, но с особой настойчивостью предлагают местные сорта винограда своих земель.