Мы привезли с собой багаж скромного опыта и, несмотря на удаленность от нашей земли, нам удалось воссоздать в «Кантиноне» ту же атмосферу гостеприимства и страсти к хорошей еде, характерную для римлян.

Наша главная цель — приветствовать клиентов, создавая им комфортную обстановку в знакомой, но в то же время изысканной обстановке, используя «местные» рецепты, продукты и ингредиенты, такие как блюда озерной кухни.

Итальянские традиции также присутствуют: от закусок из морепродуктов, озерной и сушеной рыбы, свежих и разнообразных, до вин, всегда выбираемых из лучших сезонных предложений.