Обстановка, изысканно знакомая, хранит старые рецепты на протяжении поколений, обогащая их качеством и фантазией.

Наша гордость — пицца, о которой заботятся в каждой детали. Тесто, состоящее из отборной муки каменного помола, выдерживается при медленной расстойке и контролируемой температуре. Выпечка в печи с древесиной из бука и каменного дуба придает аромат и благоухание, что в сочетании с постоянным поиском высококачественных ингредиентов максимально усиливает свойства продукта.

Домашние рецепты бабушки передаются из поколения в поколение. Тальятелле и лазанья по-прежнему раскатываются вручную, а ньокки режутся ножом. Треска, рагу, белая рыба и сардины в саоре — вот некоторые из наших классических предложений. Особая страсть также в наших домашних десертах.

Качество масла, температура приготовления и технические приемы позволяют нам готовить жареную рыбу, цветки цуккини, луковые кольца и овощи искусно. Все дело в том, как вы жарите!