Oferta restauracji w Weronie obejmuje kilka menu degustacyjnych, które zmieniają się niemal co miesiąc, zgodnie z typowymi składnikami kuchni weroneskiej i lokalnymi produkcjami. Zawsze obecne jest menu lądowe, menu jeziorne i menu wegetariańskie.

Ponadto dostępne są menu sezonowe: jesienią zawsze dużym zainteresowaniem cieszy się menu kasztanowe, przygotowywane wyłącznie z kasztanów San Zeno di Montagna, a latem to idealny czas, aby cieszyć się produktami z ogrodu Giancarlo.