Guido ze swoją pasją do morza, odziedziczoną po ojcu, żeglarzu z czasów II wojny światowej, i z pomocą rodziny, staje się punktem odniesienia dla mieszkańców i turystów dzięki swojej kuchni ze świeżych ryb morskich i igły. Dzięki renowacji restauracji w 1993 r. nawet meble w końcu odzwierciedlają gust Guido.