Restauracja jest restauracją, z „jednym stołem” dla dziewięciu osób w środku i tarasem zewnętrznym ze stolikami i wygodnymi miejscami do siedzenia. Rodzinny biznes opiera się na wysokiej jakości sezonowych produktach z regionów Lombardii, Veneto i Trentino, które otaczają największą włoską kotlinę. W La Mingla można również kupić wszystkie produkty, których szef kuchni i właściciel, Marco Baroldi, używa codziennie w kuchni lub które oferuje w karcie win i napojów.