Ogni proposta del nostro menù è frutto di un'attenta ricerca delle materie prime d'eccellenza italiane e internazionali. Solo così, selezionando gli ingredienti più nobili e genuini, possiamo creare piatti in grado di soddisfare anche i palati più raffinati.

Novità imperdibile del menù invernale è il Kamichiku Wagyu servito su pietra lavica da cuocere al tavolo, oltre a speciali piatti di carne o pesce cotti al fuoco diretto dal camino, crudité e selezioni di salumi nazionali e internazionali di altissima qualità.