Questa storia inizia diversi anni fa, in questo piccolo paese in provincia di Cosenza, cresceva un bambino che aveva una grande passione per il mare. Continuava a chiedere di essere portato al porto e, una volta lì, si sedeva sul molo e scrutava l'orizzonte. In trepidante attesa.

Sono passati molti anni da quelle ore trascorse ad aspettare i pescatori, ma nel cuore di questo chef vivono ancora gli odori del pesce, il rumore delle reti, le chiacchiere dei pescatori calabresi, lo sciabordio delle onde che si infrangono contro i pescherecci. Oggi quei ricordi si fondono nell'amore per la cucina di quello stesso uomo che in questo momento sta preparando i piatti che avete scelto.