La famiglia Girardi preferisce infatti utilizzare verdura e frutta biologiche, prodotte sul posto, per i piatti del loro hotel. L'olio e le verdure sono scelti nel pieno rispetto delle norme in materia di agricoltura biologica, senza l'utilizzo di alcun fertilizzante chimico. Gli ingredienti, una volta cucinati, conservano così tutto il loro sapore e la loro fragranza, conferendo al cibo un gusto pieno e rotondo.

Oltre alle specialità regionali delle zone di Brescia e Trento, il ricco menù propone anche un'ampia selezione di ricette tradizionali italiane insieme a una scelta di insalate a buffet. Naturalmente, un ottimo vino locale accompagnerà tutti i piatti.

I nostri ospiti potranno gustare le prelibatezze della nostra cucina in una spaziosa e luminosa sala da pranzo. Tutti coloro che vorranno mangiare alla carta potranno gustare i loro piatti comodamente seduti ad un tavolo sull'ampia terrazza esterna dove saranno circondati da un'atmosfera molto suggestiva.