Le chef Enzo Fogaroli vous accueillera dans un environnement raffiné et élégant, avec une belle terrasse d'été, où les fruits de mer sont les protagonistes absolus. Vous trouverez trois itinéraires de dégustation "Les Cinque Terre", "Les nuances de rouge" et "Le coffre aux trésors du chef", créés pour vous guider à travers la philosophie qui est à la base de la création de chaque plat individuel, la recherche continue des meilleures matières premières et le respect des ingrédients avec une cuisson très légère, pour exalter l'essence des saveurs.

La grande assiette de crudités avec carpaccio, tartare de poisson de Méditerranée, aux langoustines, crevettes rouges de Mazzara del Vallo.

Vous pourrez également choisir parmi une large sélection d'entrées cuisinées, avec lesquelles vous pourrez vous amuser à composer une dégustation personnalisée d'échantillons.