La Vecchia Bottega, c'est aussi de la gastronomie : il est en effet possible d'acheter des produits locaux, préparés de manière authentique selon la tradition paysanne. En plus des pâtes farcies, dont les Tortellini di Valeggio, les Mini Tortelli di Faraona, la citrouille sucrée, les couronnes à la truffe de Lessinia, le faisan, le sanglier au cacao, le crabe noir, la boutique prépare également des « Capunsei », typiques de la Volta Mantovana, des lasagnes, des tagliatelles, des gnocchis, des viandes, du poisson en sauce, des tripes, des soupes et des desserts. Suivie avec passion et créativité par Francesco, chef du restaurant, la fabrique de pâtes se propose aussi bien pour la vente au détail que pour la livraison à domicile.