L'histoire avant-gardiste de notre restaurant. La vérité, le nid, la zone de confort rassurante de Vecchia Malcesine ne manqueront jamais. Ils sont là. Ils vous attendent. Toujours.

Psicodishes : courage, défi, adrénaline. Avec notre nouveau menu, nous ne nous limiterons pas à interpréter la matière, nous irons plus loin, nous essaierons d'ouvrir ces espaces fermés que nous portons en nous, nous pousserons nos hôtes là où ils refusent habituellement d'aller, nous nous mesurerons ensemble en nous défiant nous-mêmes et nos limites.