Cada propuesta de nuestro menú es el resultado de una cuidadosa investigación de las excelentes materias primas italianas e internacionales. Sólo así, seleccionando los ingredientes más nobles y genuinos, podemos crear platos que satisfagan incluso a los paladares más refinados.

La novedad ineludible del menú de invierno es el Kamichiku Wagyu servido sobre piedra volcánica para cocinar en la mesa, además de platos especiales de carne o pescado cocinados al fuego directo de la chimenea, crudités y selecciones de embutidos nacionales e internacionales de la más alta calidad.