Pasando a los primeros platos, el lago se presentará con el clásico risotto con tenca o con los sabores de Garda, con los delicados tagliolini con pescado blanco aromatizados con trufa de Baldo, con tagliatelle con lucio y cebolla roja de Tropea, con espaguetis a la carbonara del lago o con ñoquis de patata con perca y rúcula (por citar solo algunos).

Los segundos platos se preparan todos en la gran chimenea interior y se pueden degustar pescado blanco, sardinas de lago, trucha alpina y otros platos de pescado.

La carta se completa con un centenar de etiquetas de vinos locales.