Chefkoch Enzo Fogaroli empfängt Sie in einem raffinierten und eleganten Ambiente mit einer wunderschönen Sommerterrasse, auf der Meeresfrüchte die absolute Hauptrolle spielen. Sie finden drei Verkostungsrouten „Die Cinque Terre“, „Die Rottöne“ und „Die Schatzkiste des Chefkochs“, die Sie durch die Philosophie führen, die der Kreation jedes einzelnen Gerichts zugrunde liegt, die kontinuierliche Suche nach den besten Rohstoffen und den Respekt vor den Zutaten bei sehr leichter Küche, um die Essenz der Aromen zu verstärken.

Der große Teller mit Rohkostgerichten mit Carpaccio, mediterranem Fischtartar, Scampi und roten Garnelen aus Mazzara del Vallo.

Darüber hinaus steht Ihnen eine große Auswahl an gekochten Vorspeisen zur Verfügung, mit denen Sie sich ganz nach Ihrem Geschmack eine individuelle Kostprobe zusammenstellen können.