Unser Restaurant wählt sorgfältig eine Vielzahl hervorragender Rohstoffe aus, bevorzugt lokale Produkte und achtet auf unsere Umwelt. Unsere Gerichte sind das Ergebnis sorgfältiger Studien und konzentrieren sich auf die Zubereitung innovativer und gleichzeitig exquisiter Rezepte.

Ausschließlich steingemahlenes Mehl Typ 1, natives Olivenöl extra DOC, Salz, Wasser und Hefe. Der lange Gär- und Reifungsprozess dauert 48 bis 72 Stunden und verleiht dem Teig Leichtigkeit und Bekömmlichkeit. Darüber hinaus werden unsere Pizzen nur mit frischen und hochwertigen Zutaten belegt.