Mit der Fertigstellung der Gardaseestraße nahm der Besucherstrom zu, aber der Ort blieb derselbe wie immer. 1963 kam der Wendepunkt mit Zio Umberto, der nach einigen Auslandserfahrungen voller Neuigkeiten nach Castelletto zurückkehrte. Es war ein Triumph der Farben, Blumen und Freude, mit dem der Hafen zum Leben erwachte und die ersten Touristen ankamen. Home-May Lasagne, Forelle und Weißfisch wurden zu den „kräftigen Gerichten“ des Ortes, der seinen Aufstieg bis zum Ende der 80er Jahre fortsetzte.