Guido hat seine Leidenschaft für das Meer von seinem Vater, einem Seemann im Zweiten Weltkrieg, geerbt und wird mit Hilfe seiner Familie mit seiner Küche aus frischem Seefisch und der Nadel zu einem Bezugspunkt für Einheimische und Touristen. Mit der Renovierung des Restaurants im Jahr 1993 spiegelt nun auch die Einrichtung Guidos Geschmack wider.