Authentische Aromen der venezianischen Hausmannskost

Stellen Sie sich vor, Sie sitzen in einem Ravelin, einer Festung aus dem 16. Jahrhundert, die den Zugang zur Stadt kontrollierte.

Die Atmosphäre ist magisch, die jahrhundertealte Geschichte dieses alten Kraft ist auf der Haut spürbar.

Innerhalb dieser historischen Mauern wollten wir Gerichte aus der einfachen Küche Veronas und Umgebung anbieten, wie sie in den Häusern unserer Großmütter gekocht wurden.​

Anschließend machten wir uns auf die Suche nach typischen Wurst- und Käsesorten der Region und kauften diese in Berghütten, kleinen Handwerksbetrieben und Molkereien. 

weit entfernt von einer großflächigen Verbreitung.

Abgerundet wird das Angebot durch eine Auswahl an lokalen und nationalen Weinen und aus lokal produziertem Craft-Bier.