Diese Geschichte beginnt vor einigen Jahren. In dieser kleinen Stadt in der Provinz Cosenza wuchs ein Kind auf, das eine große Leidenschaft für das Meer hatte. Immer wieder bat er darum, zum Hafen gebracht zu werden, und als er dort ankam, setzte er sich auf den Pier und suchte den Horizont ab. In gespannter Erwartung.

Viele Jahre sind seit jenen Stunden des Wartens auf die Fischer vergangen, aber im Herzen dieses Küchenchefs leben noch immer der Geruch des Fisches, das Geräusch der Netze, das Geplapper der kalabrischen Fischer, das Plätschern der Wellen, die gegen die Fischerboote schlagen. Heute verschmelzen diese Erinnerungen mit der Liebe zur Küche desselben Mannes, der in diesem Moment die von Ihnen ausgewählten Gerichte zubereitet.